意大利香醋 - 维基百科，自由的百科全书
香醋 （義大利語： aceto balsamico）是源自 意大利 的一种调味品。. 又叫 義大利黑醋 或直接音譯叫巴薩米醋、 巴薩米克醋 等。. 传统香醋 （Aceto Balsamico Tradizionale）由煮沸的 白葡萄汁 经长时间的收汁过程酿成，葡萄品种为 翠比安诺 （Trebbiano）。. 其历史可追溯 ... 展开
传统的生产过程传统的香醋以白葡萄作为原料，最典型的品种为翠比安诺。葡萄经采收后立即压榨，得到的葡萄汁通过煮沸来蒸发水分直至体积缩减至原来的30%。之后葡萄汁浓缩液开始缓慢的发酵，历经若干年的时间，香醋在木桶中逐渐强化香气 … 展开
- 葡萄醋;紅酒醋a type of sweet, dark Italian vinegar made from grapes in a traditional way （義大利的）葡萄醋;紅酒醋 (balsamic vinegar在劍橋英語-中文（繁體）詞典的翻譯 © Cambridge University Press)dictionary.cambridge.org/zht/%E8%A9%9E%E5%85%B8/%E8%8B%B1%E8%…
什么是意大利香醋（Balsamic Vinegar）？ - 大厨工坊
2024年7月30日 · 位于金字塔底部的是商业版本，简单地称为 “balsamic vinegar” 或 “aceto balsamico”。. 这是一种以红酒醋为基础，添加了色素、增稠剂和调味剂，以模拟传统香醋的 …
食材庫： 意大利黑醋 - MICHELIN Guide
2018年4月30日 · 說起意大利黑醋（Balsamic Vinegar)，不少美食愛好者的印象，是黑醋的酸，會令味覺麻木，和美酒不配搭。 不過，香港意大利黑醋入口商、村鄉葡萄園（Cottage Vineyards）銷售及市場推廣部總監梁雅婷並不同意：「 …
说说食用醋 | About Vinegar - 知乎 - 知乎专栏
義大利香醋 - 維基百科，自由的百科全書
意大利香醋指南：教你高逼格地吃醋 - 搜狐
2016年1月5日 · 雷焦艾米利亚传统香醋（Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia）的陈年时间根据正标的颜色不同而不同：通常红标意味着香醋至少进行了 12 年的陈年；银标则表示香醋至少进行了 18 年的陈年；金色的更久，往往至 …
巴薩米克醋用法推薦|成分介紹+7種美味做法+5大功效一文看清 –
巴薩米克醋用法推薦|成分介紹+7種美味做法+5大功效一文看清. 在義大利料理中，有一種獨特香醋可為菜式注入靈魂香氣，那就是巴薩米克醋。. 這種香醋具有上千年的悠久歷史，具有香草香 …
BALSAMIC VINEGAR中文(繁體)翻譯：劍橋詞典 - Cambridge …
balsamic vinegar翻譯：（義大利的）葡萄醋;紅酒醋。了解更多。
BALSAMIC VINEGAR中文(简体)翻译：剑桥词典 - Cambridge …
balsamic vinegar. noun [ U ] uk / bɔːlˌsæm.ɪk ˈvɪn.ɪ.ɡə r/ us / bɔːlˈsɑːm.ɪk ˈvɪn.ə.ɡɚ / / bɑːlˌsæm.ɪk ˈvɪn.ə.ɡɚ /. Add to word list. a type of sweet, dark Italian vinegar made from …
全聯熱賣的「巴薩米克醋」比米醋、水果醋厲害在哪？ …
2022年1月4日 · 帶著濃厚紅酒色澤，蘊含多層次酸感醋味的巴薩米克醋（Balsamic vinegar）是近年來義式料理中常見的調味聖品之一，而食用歷史淵源的巴薩米克醋其實是某次釀酒過程中的失誤，讓當地居民們發現期香甜帶點酸氣原來也很美 …
