L'olfatto gioca un ruolo cruciale nel modo in cui percepiamo il cibo e le bevande. Le molecole aromatiche contribuiscono in ...

A Cava de' Tirreni, nel Salernitano, nasce Bar Atelier, il progetto di Danilo Bruno, bartender di successo con “The Black ...

Nell'ultima occasione, Emanuele Longo (fondatore del Birrificio Lariano) conquista il titolo di Birraio dell'anno 2024. Nella ...

Questa certificazione, che si inserisce nel panorama delle certificazioni italiane, promuove la sostenibilità con un occhio ...

A Sigep 2025, sono diverse le aziende che hanno mostrato importanti sviluppi nelle attrezzature per ristorazione e gelateria.

La guida Gelaterie d'Italia 2025 premia sei nuove Tre Coni (che passano da 70 a 72). Presentata al Sigep di Rimini, include ...

Il Blue Monday, il terzo lunedì di gennaio, è noto come il giorno più triste dell'anno. Per affrontarlo, è importante ...

Il World Trophy of Pastry 2025 si terrà il 6 e 7 novembre a Roma. Un evento unico con 12 nazioni in gara, due pièce ...

L'Ue autorizza la polvere di larve di Tenebrio molitor trattata con Uv come novel food. L'esclusiva è della francese ...

Torna a Torino l'evento dove tendenze e opportunità si incontrano. Confermati gli espositori del 2024, a cui si aggiungono ...

Nel 2025 Apei organizza a maggio il seminario “Il Rinascimento del Gusto” a Firenze e il “Campionato del Bergamotto in ...

Il Maha Kumbh Mela del 2025 è un evento religioso straordinario che si svolgerà dal 13 gennaio al 26 febbraio. Milioni di ...