Les moules de bouchot représentent l’excellence de la mytiliculture française depuis des siècles. Ces mollusques bivalves, élevés sur des pieux de chêne plantés dans l’estran, développent une saveur ...

La salade de pommes de terre fait partie de ces plats réconfortants qui évoquent immédiatement les repas en famille et les pique-niques d’été. Quand on y ajoute la fraîcheur du pesto, cette ...

Quand arrive la fin de l’été, les jardiniers se retrouvent souvent avec une abondante récolte de tomates qu’ils ne peuvent pas consommer immédiatement. Plutôt que de voir ces précieux fruits rouges se ...

Rien ne me frustre plus que d’acheter de magnifiques framboises au marché pour les retrouver molles et couvertes de moisissure dès le lendemain. Après des années d’essais et d’erreurs, j’ai développé ...