Vitamin B12 ist jenes Vitamin, das sich in relevanten Mengen fast nur in tierischen Lebensmitteln befindet. In pflanzlichen Lebensmitteln findet sich Vitamin fast nur in Form von Analoga ...
Hydroxocobalamin ist die B12-Speicherform, die etwa die Hälfte des im Blut befindlichen Vitamin B12 ausmacht, aber auch in vielen Nahrungsmitteln vorkommt. Hydroxocobalamin muss einerseits in drei ...
Jedes Jahr im Januar ruft die britische Organisation „Veganuary“ zu einem veganen Monat auf. Die meisten machen aus gesundheitlichen Gründen mit. Doch was ändert sich eigentlich durch eine pflanzenbas ...