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维生素B（Vitamin B）旧称维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。属于水溶性维生素。 富含维生素B的食物 含维生素B族的蔬菜和水果有：毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆和四季豆等。和其他蔬菜相比，鲜豆中蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐的含量较丰富。 富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。

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维生素D（vitamin D ...

麦科勒姆接着和其他科学家继续研究冯克发现的“初代维生素”，结果发现它其实包含了多种可溶于水的物质，于是将它们命名为维生素B，并按发现的顺序排上了B1、B2、B3……的编号。