2. Ajouter, le vinaigre, en filet. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement. Votre vinaigrette à la moutarde, doit presque avoir la consistance d'une mayonnaise. Recette parue dans le numéro 1975 ...

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Faites la vinaigrette avec les autres éléments et mélangez le tout. A volonté, vous pouvez ajouter un jaune d’œuf dur écrasé et décorer avec deux anchois allongés.

L'été, c'est sans aucun doute la saison des salades ! Et le secret, d'une salade réussie, c'est la vinaigrette et pas n'importe laquelle mais celle du chef Cyril Lignac.

La plupart des salad bars proposent de la laitue, des tomates hachées, des légumes crus variés, des légumes tranchés (concombres, carottes, céleri, poivrons verts ou rouges), des croûtons de pain ...

Savourez cette salade de concombre légère et rafraîchissante, un plat d'accompagnement parfait pour tous les repas. Composée ...

Savourez le goût vif et rafraîchissant de la salade d'endives iranienne. Cette vidéo présente un délicieux mélange d'ingrédients frais, d'assaisonnements iraniens traditionnels et d'une vinaigrette pi ...