Unser Brot-Gespräch hat sehr lange gedauert, denn es gab viel zu entdecken. Wir stellten fest, dass die ausgeprägte Brottradition Deutschlands weltweit unvergleichlich ist. Dass das Brotsortiment der ...

Klaben? Außerhalb Bremens kennt das Traditionsgebäck kaum jemand. Die Saison beginnt mit einem Verkauf für den guten Zweck.

Der 12-jährige Ivan Sotnyk aus Bramsche und der 90-jährige Ernst Linke teilen Fluchterlebnisse. Für ein Filmprojekt tauschten sich die beiden aus.

Sonne auf dem Teller: Der kugelförmige Schnittkäse Mimolette aus Kuhmilch stammt ursprünglich aus Lille in Nordfrankreich und ...

Eier anpiken, in kochendem Wasser knapp 10 Minuten hart kochen. Kalt abspülen, pellen. Matjesfilets für etwa 10 Minuten in Mineralwasser legen, damit sie milder werden. Filets trocken tupfen und ...

Über 100 Jahre war „Schlattebrot“ in Besitz von Familie Jäger. Nach der Pensionierung von Gerhard Jäger gibt‘s einen neuen ...

Wann haben Sie das letzte Mal Linseneintopf gekocht? Es wird mal wieder Zeit ... Hier ist ein geniales und einfaches Rezept, ...

präzise Geolokalisierungsdaten zu verwenden und aktiv Geräteeigenschaften zur Identifizierung zu scannen. Dies dient dazu, ...

Ob klassisch mit Basilikum, als Pesto rosso mit getrockneten Tomaten oder mit Möhrengrün oder Petersilie: Pesto ist einfach ...

Ehrengast auf Einladung des 100 Marathon Club Japan. Bereits vor Corona hatte ich Kontakte zum 100 Marathon Club Japan, die ...

"Das kommt von der Gartenarbeit und vom Holzhacken. So, jetzt kommt der andere Fuß dran." Ich zuckte zurück, aber meine ...

Insolvenzeröffnungen und Betriebsschließungen häufen sich bei den Bäckerbetrieben – doch ein kleiner Handwerksbäcker in ...