In den meisten Epochen litten große Teile der Bevölkerung unter Mangel, der Zugang zu Protein und Fett war entscheidend für das Überleben. Deshalb war der Fleischkonsum stark hierarchisiert ...

Stiftung Warentest nahm 19 deutsche Bratwurst-Sorten unter die Lupe: Nur fünf schnitten mit „gut“ ab, bei den anderen standen Verderbniskeime und mieser Geschmack ganz oben auf der Mängelliste. Die ...

Am Rudolfplatz gibt es ein neues kulinarisches Highlight: den "Bröner", ein Hybrid aus Bratwurst und Döner. Die Spezialität soll die Kölner Gastronomieszene beleben. Am Rudolfplatz wartet seit ...

Leibwächter hielten ihn auf Abstand, bis er wieder abdrehte. Neben den Personenschützern sicherte auch die Polizei das Bratwurst-Braten auf dem Holzmarkt ab. Fokus liegt bei den meisten Besuchern auf ...