Le fabuleux mélange du chocolat et de l'orange, une merveille pour les papilles. Une verrine onctueuse et mouseuse à la pomme et à la fleur d'oranger et une couche craquante au chocolat sur le dessus ...

Battre les jaunes d'oeufs avec 75 g de sucre, travailler jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter le zeste râpé de l'orange ainsi que la liqueur puis la moitié du jus de l'orange pressée, ...