如今盒马的草莓盒子蛋糕，已经成长为破亿元的“大单品”。这背后是盒马在垂直供应链侧的大力改革。盒马即食部负责人曾对外表示，为了保证草莓的供应量和品质稳定，盒马开辟了专门的种植基地，建成了一条“鲜果+奶油+生产工厂”的完整供应链。