Une recette proposée par les Compagnons du goût. Mélangez la chapelure avec deux pincées de 4 épices. Salez et poivrez les blancs de poulet, puis saupoudrez-les de chapelure. Réservez 8 quartiers de ...
Faire revenir dans du beurre, oignons puis cuisses de poulet, rajouter farine, 1 cube de bouillon et 1 litre de cidre doux. Faire revenir en autocuiseur dans un morceau de beurre des oignons, puis les ...
Cuire la courge 30mn à la vapeur. Pendant ce temps, émincer l'oignon, faire cuire les lardons, ajouter l'oignon. Lorsque la courge est cuite et épépinée, retirer la chair à la cuillère en prenant soin ...
Couper les saucisses en rondelles. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Les faire revenir dans l'huile d'olive avec les oignons et les saucisses pendant 10 minutes. Bien remuer. Saler ...
Pour un filet mignon tendre malgré une cuisson au four, on a plusieurs techniques. Voici nos meilleurs conseils pour réussir sa cuisson à tous les coups !
Provision faite, de retour à la maison, on s'installe près de l'âtre où brûle un petit feu de bois. Il faut enlever aux châtaignes, leur grosse peau épaisse, à l'aide d'un couteau pointu. Placer un ...