Im Kampf gegen überflüssige Pfunde spielt Glukose eine zentrale Rolle. Doch nicht alles, was sich im Internet als „Blutzuckertrick“ verkauft, ist wirklich sinnvoll.

Fleischalternativen gelten als gesünder als Wurst oder Steak, doch wie schneiden pflanzliche Produkte tatsächlich ab bei Fett ...

Auch scheinbar harmlose Lebensmittel können durch industrielle Verarbeitung den Alterungsprozess beschleunigen. Brot und Co.

Brot ist für viele täglich im Einsatz – doch nicht jedes ist gleich gut für Körper und Verdauung. Wussten Sie zum Beispiel, ...

Brot ist bereits seit Jahrtausenden ein Bestandteil der menschlichen Ernährung. Doch was macht es mit dem Körper, wenn du ...

Weizen-Forschung der Universität Hohenheim: Wie nährstoffreich und gesund ein Brot ist, hängt nicht nur von der Weizensorte ...