[4] Yanfang Wang， Lin Feng， Guo Zeng. et al. Effects of Cuisine-Based Chinese Heart-Healthy Diet in Lowering Blood Pressure Among Adults in China： Multicenter， Single-Blind， Randomized， Parallel ...

相信很多人都听说过地中海饮食（Mediterranean diet）吧！地中海饮食对人的好处有很多，不仅可以保护心血管，而且还能预防大脑萎缩。究竟地中海饮食具体是怎么样？ 地中海饮食（Mediterranean ...

调查显示，爱吃腌菜会增加肝癌风险。许多肝癌高发区的腌菜里，亚硝胺检出率超 60%。亚硝胺这种成分，长期大量摄入可损伤肝脏细胞等，逐渐影响肝脏正常功能，增加患肝癌几率。

近些年来收获“高尿酸”的人越来越多、越来越年轻除了日常熟知的高嘌呤食物还有一种食物成分容易被忽略它就是果糖果糖隐藏的“尿酸杀手”对于尿酸而言，果糖无疑是一种“甜蜜的负担”。2020年《营养代谢与心血管疾病》上发表的一项涉及2.5万余人的研究，就探究了 ...

研究发现，如果全球向这种饮食模式转变，预计每年可能会防止约 1100 万人过早死亡。 坚持这种饮食模式，能更好地实现食物多样化、对减肥、控制体重、预防慢性病也会很有帮助。同时还能保护环境，减缓全球变暖，避免严重的环境退化。

尿酸，是人体嘌呤代谢的最终产物。正常情况下，90%尿酸会被人体重吸收，剩下10%则会通过尿液、汗液、粪便的形式排出人体，让体内的尿酸水平保持着动态平衡。但如果生产过多，或者排出不及时，就会导致体内尿酸积蓄。

对2016年以来近2万篇研究的梳理进一步确定了只要稍稍提高有氧能力（1梅脱，即每公斤体重、每分钟3.5毫升）就能对降低全因死亡、心血管疾病死亡、全癌症死亡率以及降低医疗成本起到积极的作用。

国际糖尿病联合会数据显示，截至2021年，全球共计约有5.37亿成年人患糖尿病1。与庞大的患病人群形成对比的是，大众对糖尿病的认识明显不足。一旦血糖异常升高，就会像一匹脱缰的野马一样，破坏心脑肾等靶器官，最终引发眼底病变、心血管疾病、肾脏疾病等一系列 ...

随着我国老年人口数量的增加，老年痴呆症的患病率也在逐年升高。中国老龄协会报告指出，2020年我国60岁及以上老年人中老年痴呆患者约有1507万，预计2030年将达2220万。

近两年，抗炎饮食已经成为新的网红饮食趋向，风靡社媒平台，各类博主分享的抗炎食谱，获得网友们的广泛点赞和分享。甚至很多明星、超模都在吃，健身达人帕梅拉、维密超模米兰达·可儿、著名演员李若彤等都在自己的社交平台上晒出自己遵循的抗炎食谱。

俗话说“病从口入”，糖尿病是否也会“吃出来”？ Nature子刊2023年发表的一项覆盖全球184个国家的研究发现，全球大约七成2型糖尿病是由于不良饮食所致，主要是全谷物摄入不足、精制谷物和加工肉摄入过多。中国约75%的2型糖尿病归因于不良饮食。 该研究结果表明，碳水化合物质量差（精制大米和小麦摄入过多、全谷物摄入不足）是全球不良饮食所致2型糖尿病的主要因素。 该研究显示，2018年，全球大约14 ...

(芝加哥時報訊／文章來源：科工专讲座团队吕涛博士)消化道疾病是与人的健康息息相关的常见疾病。 消化道疾病有哪几种类型？是怎样诊断和治疗的？美国时间2024年10月12日晚，“美国华人科学家工程师专业人士协会” （简称：科工专， The ...