Aquí tienes la forma de preparar unas crepes rellenas de espinacas, jamón york y queso blanco. Aunque la mayoría de veces se tomen con relleno dulce, las crepes saladas también son deliciosas.
Una de sus últimas clases magistrales ha tenido como protagonista la tarta de queso, uno de los postres ... el cocinero incorpora también el azúcar blanco, unos 170 gramos en total.
Una crujiente corteza dorada, un interior cremoso de textura semilíquida y un delicioso sabor a queso manchego. Son las características de la tarta elaborada por Pedro Trujillo, el chef ganador ...