Esto hace que el queso blanco pasteurizado tenga generalmente una vida útil más larga que el fresco, pero también una textura diferente –menos húmeda y más firme y uniforme– y menos matices de aroma y ...

Nada como un buen caldo de queso directo de Sonora. Te contamos sobre su historia, ingredientes y por qué es una joya de la gastronomía del norte de México.

No lleva azúcar agregado y es un plato sin gluten. Mousse de fresas y queso fresco: un postre sin azúcar y muy ligero así como saciante que podemos realizar es esta mousse de fresas rica en ...

Desde las sierras hasta los valles, los productores mexicanos han perfeccionado técnicas tradicionales para crear quesos ...

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Si eres amante de las rajas poblanas y no puedes dejar de disfrutarlas, prepara esta receta de pan de elote de rajas con crema y queso, una delicia del ...

El requesón es un queso fresco que se obtiene a partir de la cuajada de la leche, mientras que el ricotta se elabora a partir de suero de leche, lo que le otorga un sabor más suave y cremoso.