Kuivaa, tiivistä ja kovaa pölyä. Tällaiseksi kuvaillaan tiettävästi maailman vanhinta juustoa. Kyseessä ei ole mikä tahansa jääkaapin perukoille homehtumaan jäänyt juustopala vaan tiettävästi noin 3 ...

Nelli Steer ja englantilainen Peter "Pete" Steer tapasivat Lontoossa vuonna 2018. Pete työskenteli juusto- ja viinialalla ja Nellillä oli oma mainostoimisto. Pariskunta muutti Suomeen vuonna 2020, ja ...

Mitä eroa näillä juustoilla oikeastaan on? Lue myös: Sorrutko yleiseen juustohöylävirheeseen? Edam Edam on alun perin hollantilaisesta Edamin kylästä kotoisin oleva pehmeä ja verrattain mieto juusto, ...

Kysyimme lukijoilta, mitä mieltä he ovat kotikeittiön toimintavoista. Kyselyssä ruodittiin esimerkiksi tomaattien ja kananmunien oikea säilytyspaikka, ruoansäilytystapoja sekä muita arkisia ...

Kuten sienet, juustoraasteenkin voi valita tilanteen mukaan. Mieto juusto ei peitä sienten omaa makua, mutta toisaalta esimerkiksi mustatorvisienten ja suppisten seuraan sopii voimakaskin juusto. Jos ...

Pakastettua ruokaa voi sulattaa mikrossa, kunhan pitää mielessä tärkeän bakteerikasvustoa ehkäisevän toimenpiteen. Monien pakastimesta saattaa löytyä esimerkiksi erilaisia lihatuotteita. Tutkimusten ...