Regelmäßiger Verzehr von Vollkornprodukten senkt offenbar das Risiko für verschiedene Erkrankungen deutlich. Das ergeben gleich zwei Übersichtsstudien unabhängig voneinander. Demnach ...
Von einem Brot mit guten Nährwerten erwarten wir beispielsweise, dass es einen angenehmen Braunton aufweist. Das hat auch einen Grund: Weil für gesundes Vollkornbrot alle Bestandteile der ...