A nivel mundial, hay más de 1,800 variedades de queso, cada una con su propio perfil de sabor, textura y aplicaciones culinarias. Sin embargo, algunos tipos de queso presentan similitudes notables.
Conseguir una crema de queso con textura y sabor similares al típico queso cheddar de los nachos, pero sin ingredientes de origen animal, es muy fácil. El secreto está en el almidón de la patata, que ...
Para dar consistencia cremosa a postres o platos dulces, el queso batido resulta una buena opción que además, vuelve más nutritivas las preparaciones y por supuesto, saciantes. Algunas recetas ...
El queso es uno de los lácteos más populares en la dieta mediterránea, lo que ha llevado a lo largo del tiempo a ser objeto de diversas investigaciones. Muchas de ellas se han centrado ...
En el caso de la receta que te proponemos hoy en Cocina Fácil, el secreto de esta nube de queso mágica, esponjosa y suave, reside en la crema de queso que se añade sobre el bizcocho justo antes ...
Durante años se consideró al queso azul y al roquefort como sinónimos, pero entre ellos existen algunas diferencias que en muchos casos pasan inadvertidas. A simple vista puede que sean lo ...
Quesos saborizados o especiados. Primer premio: queso especiado con pesto esquesitos - Montechiari agroindustria - 100 puntos. Segundo premio: queso especiado con orégano Migue - Man S.A. - 97,81 ...