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Préparation et cuisson des éléments: Coupez le lard en petits lardons, le jambon et le porc en petits morceaux ; émincez les oignons, décortiquez les crevettes. Faites revenir les lardons au ...
Epongez les crevettes, coupez le blanc de poulet en lamelles et le chorizo en dés. Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Rincez le céleri et les tomates, coupez-les en petits morceaux. Faites ...
Épicée, généreuse mais surtout conviviale, la cuisine créole met à l’honneur les snacks à déguster sur le pouce, comme les acras de morue ou le traditionnel bokit, mais se compose aussi ...
Natif de la Guyane, le chanteur de la Compagnie créole s’est éteint ce dimanche à l’âge de 74 ans. Avec la Compagnie créole, dont les membres sont originaires de Martinique, de Guadeloupe ...