作为米线赛道的佼佼者，云南米线发展稳健，其细分赛道正在加速崛起。 其中，过桥米线和小锅米线是“顶流选手”，呈现较高的发展热度。与此同时，生烫牛肉米线凭借高价值感和性价比 ...

以茶为媒，以旅为用，促进茶旅深度融合，是推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的重要路径 不久前，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化 ...

西式快餐在中国有着数十年的发展历史。二十世纪八九十年代，以肯德基、麦当劳为首的西式快餐连锁品牌率先进入内地市场，凭借着“洋气”“高端”的品牌形象大受欢迎，并引领了西式快餐 ...

新京报联合江南大学食品安全风险治理研究院推出2023食品安全分析报告；我国食品抽检合格率连续7年保持97%以上，农药残留超标、食品添加剂超标等依然突出 加大食品安全监督抽检，是守护 ...

烧鸟走向地摊后，价格依然高高在上。背后的食材成本如何？ “鸡这辈子最贵的时候，可能是变成烧鸟”“让烧烤身价翻倍的 ...

缺斤少两，偷梁换柱……如此欺诈消费者的手段为何在餐饮业屡禁不止？ 国庆期间，有网友爆料称，辽宁大连一家知名餐厅 ...

一批精致素食餐厅相继关门的同时，还有一批平价素食餐厅，通过素食自助、素食火锅、素食炸物等方式，正迅速崛起。 近日，人均消费上千的北京米其林一星素食餐厅“山河万朵”发布公告 ...

梅安利，想必红厨网读者都不陌生，现在是广州永利餐饮系列品牌掌门人。这位当年最年轻的国家高级中西面点师、国家高级中式烹调师、“粤港澳青年厨神”“大湾区青年厨神”，一直坚持将 ...

央广网北京6月25日消息 6月24日，中国餐饮行业“职教出海，美食同行”协作交流大会在江苏淮安举行，旨在探索“行校企”共建的机制，打造和培育以中华美食为媒介和载体的职业教育国际公共 ...

央广网北京11月14日消息（记者 宋雪）记者从国家文物局近日召开的“考古中国”重大项目重要进展工作会上了解到，我国甲骨文发现总计约十五万片，经科学考古发掘的有三万五千余片，单字 ...

海底捞计划进一步扩张海外业务，正在考虑瑞士、德国、西班牙和法国等潜在市场；大龙燚推出山野火锅店型。 头部企业动态 海底捞计划扩张海外业务 界面新闻消息，近日，海底捞海外业务 ...

近日，有网友在人民网“领导留言板”留言建议深圳带头取消收取茶位费！其称，北方游客来南方旅游用餐时，部分商家不合理的茶位费收取制度引起游客的反感。依据相关法律法规，商家应在 ...