本届赛事共有2大类15个奖项，其中包括2024年新设立的3个奖项：最佳餐饮服务解决方案、最佳植物基天然/清洁标签产品和最佳蛋白质创新奖。在最终获奖的产品中，有5个产品带有功能性，如免疫支持、帮助肠道健康和抗氧化等功能，占比超三分之一。

Olive, Raps oder doch lieber Sonnenblume? Welches Öl kommt eigentlich wann genau zum Einsatz? Wir verraten es!

Ein gesunder Salat zeichnet sich durch eine hohe Nährstoffdichte aus. Diplom-Ökotrophologin Beke Enderstein nennt den ...

Wer italienisch kochen und dabei auf tierische Produkte verzichten möchte, braucht eine gute Menge an Ambition. Die beweisen ...

Das Festtagsessen kann losgehen: Dank unserer Raclette-Rezepte werden alle satt – natürlich auch Vegan- und Low-Carb-Fans Raclette ist das perfekte Essen ... Doch auch andere Käsesorten sind beim ...

Die Menschen hinter Schokotrüffeln kennenlernen, sich echte Trüffeln hobeln lassen, Champagner und Kaviar zur Flatrate ...

Typische Gerichte, die man in diesen Restaurants genießen kann, sind Klassiker wie die Pizza Margherita mit ihrem einfachen, aber unwiderstehlichen Dreiklang aus Tomatensauce, Mozzarella und frischem ...

Geschmäckle – vegetarisch bis vegan Nicht aus egoistischen Gründen, wie die ehemalige Kreisbäuerin aus Markt Schwaben betont.