Préparez la meringue : fouettez les blancs d'oeufs en neige très ferme, en incorporant petit à petit le jus de citron, le sel et 200 g de sucre : la meringue doit être bien ferme. Placez la ...
Les 12 mini-meringues façon pavlovas de Picard sont conditionnées dans une boîte de 120 grammes. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles se parent de mangue ...
Parfumées à la rose, ces mini meringues vous feront craquer par leur texture aérienne en bouche et leur jolie couleur pastel. 1. Préchauffez le four à 150° (th 5). A l’aide d’un batteur ...
Parfumées à la rose, ces mini meringues vous feront craquer par leur texture aérienne en bouche et leur jolie couleur pastel. Grand classique de la pâtisserie française, la tarte au citron ...
Vous pouvez aussi l’aromatiser avec de l’essence de citron ou de vanille, en faire des petits tas pour obtenir des mini-meringues parfumées, à croquer avec le café. Vous pouvez aussi les ...
Préparez les meringues la veille et, de préférence, par temps sec, de façon à ce qu'elles sèchent complètement. Préchauffez le four sur th. 3 (90 °C). Garnissez la plaque du four de papie ...
Il se substitue aux blancs d’œufs à merveille dans les recettes qui demandent de les monter en neige, comme la meringue ou la mousse. C’est une option antigaspillage et pratiquement gratuite ...
Préchauffez le four à 100°C. Battez les blancs d’oeufs en neige. Une fois qu’ils sont bien mousseux, incorporez progressivement les sucres jusqu’à obtenir une belle meringue bien brillante.
Depuis quelques années, la fête anglo-saxonne d’Halloween fait fureur chez nous. Que cuisiner pour l’occasion ? Le produit star des recettes d'Halloween, c'est la citrouille. On peut aussi utiliser du ...